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Moca receita

Sempre me perguntam por que o frango fica tão crocante e delicioso. Pois agora vou te revelar um dos segredos mais cobiçados pelos chefs mais famosos do mundo. Para essa receita, você vai precisar de meio peito de frango. Comece limpando bem, retirando toda a gordura. Uma vez limpo, vamos fatiar o peito, exatamente como você está vendo na tela ou da forma que for mais fácil para você. E enquanto fazemos isso, eu adoraria saber de qual país ou cidade você está nos assistindo. Ficaria muito feliz em te mandar uma saudação especial na próxima receita. Aqui vai uma dica: se você refrigerar o peito de frango por alguns minutos antes, vai ser muito mais fácil cortá-lo em filés finos. Agora, coloque os filés entre folhas de papel filme. Bata suavemente com um martelo de cozinha. Isso vai deixá-los mais finos, macios e vão cozinhar de maneira uniforme. Com tudo pronto, tempere dos dois lados com sal e pimenta-do-reino. Acredite: essa forma de preparar o peito de frango é uma delícia. Você precisa experimentar e me contar o que achou. Reserve os filés e, em uma tigela, coloque 4 colheres de sopa de farinha de trigo comum e 2 colheres de sopa de amido de milho. Misture bem até que tudo esteja completamente integrado. Pegue o filé e empane bem nessa mistura de farinha. Ele deve ficar bem coberto dos dois lados. Quando estiver pronto, reserve por um momento. Em outra tigela, bata 4 ovos pequenos. Passe o filé no ovo, garantindo que fique bem coberto dos dois lados. Reserve novamente. Agora, em uma tigela, coloque cereal sem açúcar e, com as mãos, triture um pouco. Se não tiver cereal, pode usar farinha de rosca ou panko, mas recomendo o cereal porque dá um toque mais crocante e único. Se você chegou até aqui assistindo a essa receita, isso significa que está amando. Te convido a prepará-la em casa e surpreender sua família com esse filé de frango, que é uma verdadeira joia. Empane o filé com esse cereal, cobrindo completamente dos dois lados. Veja como ele fica totalmente coberto com essa camada de cereal. Se pressionar levemente com as mãos, ele adere melhor e forma uma crosta mais uniforme. Cozinhar também é uma forma de relaxar, sentir as texturas, observar os detalhes... Isso também torna cada receita especial. Agora que está pronto, leve à frigideira com óleo bem quente. Ao tocar o óleo, começa aquele som delicioso de fritura que já antecipa o sabor. Forma-se uma crosta dourada por fora, enquanto por dentro permanece suculento e macio. Frite dos dois lados, por cerca de 5 a 6 minutos, até que fique completamente crocante e com aquela cor dourada irresistível. E pronto! Assim fica essa receita incrível de filé de frango crocante. Para finalizar, adicione algumas gotinhas de limão e prepare-se para saborear. De verdade, ficou espetacular. Desde que aprendi essa forma de preparar o peito de frango, não troco por nada. É o melhor que você vai provar na vida.